- liha, mereandide, jookide ja magustoitude maitsestamiseks.
- suurendab roogade vürtsikust ja magusust
- on vürtsika ja magusa maitsega
- iseloomuliku tugeva magusa ja mündise aroomiga
- Ladinakeelne nimetus: Illicium verum , pärisnimi: Badian proper
Kohtu tähtaniisiga Lang Sonis
Põhja-Vietnami Lang Soni provintsi maalilistes rohelistes orgudes, kus udune hommik mägesid ja künkaid õrnalt katab, kasvab Lang Soni tähtaniis – lõhnav vürts, mis on Vietnami kulinaarsete traditsioonide ja kultuuri keskmes. See ainulaadne aniis, mis on tuntud oma tähekuju poolest, mis näeb ilus välja nii köögis kui ka laual, on hinnatud intensiivse, magus-vürtsika aroomi ja sügava, lagritsalaadse maitse poolest, mis lisab paljudele roogadele maagilise hõngu.
Tähtaniisi ajalugu Vietnamis on sama vana kui riigi kultuur ise, kus seda on sajandeid kasutatud mitte ainult toiduvalmistamisel liha, puljongide ja jookide maitsestamiseks, vaid ka traditsioonilises meditsiinis seedimist soodustava ja haiguste ravimina. Spices® by YANGO-s soovime teile tutvustada seda Põhja-Vietnami aaret, pakkudes kuivatatud terveid Lạng Sơni tähtaniisi vilju, mis on hoolikalt korjatud ja kuivatatud, et säilitada nende ainulaadsed aroomi- ja maitseomadused.
Lạng Sơn Sơn tähtaniisi vürtsid firmalt YANGO®.
YANGO® Spices Lạng Sơn Star Anise pole lihtsalt vürts, vaid ka Vietnami köögi rikkalike maitsete võti. Selle iseloomulik aroom on asendamatu koostisosa kuulsas Vietnami pho's, andes puljongitele sügavust ja tulisust. See on asendamatu ka paljudes traditsioonilistes roogades ja magustoitudes. See vürts sobib suurepäraselt ka veini, tee ja jookide juurde, andes neile ainulaadse maitse ja aroomi, mis on soojendav ja lõõgastav.
