- kala, liha ja köögiviljade maitsestamiseks
- rõhutab roogade magusaid ja soolaseid maitseid
- toob esile roogade värvi
- mahe maitse, pipra ja pähkli nootidega
- iseloomuliku kergelt magusa aroomiga
- ladinakeelne nimetus Bixa orellana
Tutvu Annattoga
Guatemala lopsakate metsade südames, kus puutumatu loodus ja iidsed traditsioonid harmoonias eksisteerivad, kasvab arnota dura – väike puu, mille viljadest valmistatakse vürtsi annattot, mida hinnatakse Ladina-Ameerikas intensiivse oranžipunase värvuse ja maheda, mullase maitse poolest. See traditsiooniline vürts on piirkondliku köögi lahutamatu osa, lisades roogadele iseloomulikku värvi ja peeneid maitsenoote.
Annattol on Guatemalas pikk ajalugu, kus seda on sajandeid kasutatud mitte ainult vürtsina, vaid ka loodusliku värvainena. YANGO® Spices by YANGO®-s soovime teid sellele kulinaarsele pärlile lähemale tuua, pakkudes Guatemalast pärit annattot – terveid seemneid, mis on hoolikalt korjatud, et säilitada nende ainulaadne värvus ja aroom.
YANGO® Annatto vürtsid
Guatemalast pärit annatto "Spices by YANGO®" on enamat kui lihtsalt vürts – see on kutse avastama Ladina-Ameerika rikkalikke kulinaarseid traditsioone. Õrn, kergelt magus maitse sobib ideaalselt kastmetele, riisile, lihale ja kalale ning annab loomuliku värvi kookidele ja magustoitudele. Annatto annab roogadele lisaks maitsele ka värvi, olles asendamatu element nii traditsiooniliste roogade nagu mole või arroz con pollo kui ka moodsate kulinaarsete loomingute valmistamisel.
