- magusate ja soolaste roogade maitsestamiseks
- suurendab roogade vürtsikust
- vürtsika maitsega, mida katkestavad kaneeli, aniisi ja magusa lagritsa noodid
- omab iseloomulikku pipra aroomi
- Ladinakeelne nimetus Piper retrofractum
Jaava pikk pipar
Indoneesia eksootilistes metsades, kus lopsakas rohelus ümbritseb salapäraseid radu, kasvab Jaava pikk pipar – vürts, mis on Indoneesia köögi ja kultuuri alustala. Seda ainulaadset paprikasorti eristab ainulaadne maitse, milles vürtsikus on ühendatud õrnade magususe ja soojuse nootidega, luues hulgaliselt maitseid, mis ergutavad meeli ja avavad idamaiste kulinaarsete seikluste maailma.
Jaava pipra pikk ajalugu on teekond Indoneesiasse, tuhande saare maale, kus kulinaarsed traditsioonid on sama mitmekesised kui maastik. Indoneesia aedades ja metsades metsikult kasvavat pipart on sajandeid hinnatud mitte ainult oma maitse, vaid ka kohalike rituaalide olulisuse pärast.
Jaava pikk pipar firmalt Spices by YANGO®
Spices by YANGO®-s soovime teid Indoneesia aardele lähemale tuua, pakkudes Jaava pikka pipart, mis on tervete kuivatatud viljade kujul ja säilitab kõik oma ainulaadsed omadused. Käsitsi korjatud ja äärmise hoolega kuivatatud paprikad on valmis andma roogadele sügavust maitset ja aroomi, mida traditsiooniliste paprikatega ei saavutata. Need sobivad suurepäraselt likööride ja tinktuuride lisandiks.
Spices by YANGO® Jaava pikk pipar on enamat kui lihtsalt vürts – see on kutse avastama Indoneesia köögi rikkust. See sobib ideaalselt eksootiliste karride, aromaatsete kastmete ja marinaadide valmistamiseks, andes neile ainulaadse vürtsikuse ja maitserikkuse. Huvitaval kombel püsib see intensiivselt vürtsikas ka siis, kui roogasid pikka aega keedetakse või praaditakse. See võib olla suurepärane lisand ka magustoitudele ja jookidele, mille peened magususnoodid rikastavad nende maitset.
