- liha, kala, suppide, kastmete, magustoitude maitsestamiseks
- suurendab roogade vürtsikust
- on piprase maitsega
- iseloomuliku tugeva tsitruselõhnaga
- ladinakeelne nimetus Litsea cubeba
Tutvuge Maqaw Citrus Peppersiga
Põhja-Vietnami rohelistes ja tihedates metsades, kus loodus varjab endiselt oma saladusi maailma eest, kasvab Maqaw tsitruspipar – eksootiline vürts, mis on tõeline avastus kulinaarsete maitsete otsijatele. Kuna see ebatavaline pipar korjatakse käsitsi mäenõlvadelt metsikutelt puudelt, nimetatakse seda ka "mägipipraks". Sellel on ainulaadne tsitruseline aroom ja kerge vürtsikas maitse, mistõttu sobib see ideaalselt mitmesuguste roogade maitsestamiseks.
Maqaw pipra ajalugu Vietnamis on sügavalt juurdunud piirkonna kulinaarsetesse traditsioonidesse ja kultuuri. Kohalikud kogukonnad kasutavad maqaw pipart vürtsina paljudes roogades ning seda hinnatakse roogadele värskuse ja kerguse lisamise eest, samas kui selle värskendav aroom ergutab meeli.
Maqaw tsitruseline pipar firmalt Spices by YANGO®
YANGO® Spices'i Maqaw Citrus Pepper kutsub köögis katsetama, pakkudes uusi maitsevõimalusi. Selle erksa tsitruselise profiiliga on see ideaalne kalaroogade, linnuliha, kastmete, marinaadide ja salatikastmete maitsestamiseks. See sobib suurepäraselt ka tee, tõmmiste, veini või limonaadi lisandiks. Lisaks annab Maqaw kokteilidele ja magustoitudele ainulaadse iseloomu, lisades üllatust ja värskust.
