Resveratrool on looduslik polüfenool, mida leidub punases veinis, maapähklites ja mõnedes taimedes, sealhulgas ürdis Polygonum cuspidatum. See on väike molekul, mis klassifitseeritakse stilbeeniks. Polüfenoolidel, nagu resveratrool, on kasulikud antioksüdantsed omadused, mis aitavad võidelda organismis vabade radikaalidega. Vabad radikaalid võivad põhjustada oksüdatiivset stressi, mis omakorda võib rakke kahjustada. Iga taimekapsel sisaldab rohkem resveratrooli kui tüüpiline pudel punast veini.