L-proliin on kollageeni tootmiseks hädavajalik aminohape. Kollageen on peamine struktuurvalk, millest koosnevad kõik inimese sidekoed, sealhulgas nahk, kõõlused, sidemed, liigesed, luud ja veresooned (veenid ja arterid). Seega on L-proliin ehitusplokk, mis aitab stabiliseerida ja tugevdada keha struktuurikomponente. Kuigi proliini toodetakse organismis loomulikult, ei pruugi tavaline toitumine teatud suure nõudluse korral olla piisav, et rahuldada organismi proliini vajadusi.